石原さとみも食べている「結わえる 寝かせ玄米」で、体の内側から美肌に！

石原さとみさんが「主食にしてます！」と紹介したことで話題になった、
「寝かせ玄米」。
CLASSY・Domani・美的などの雑誌にも多数掲載されており、
ダイエットだけでなく、美肌効果も期待できるということで話題になっています。

そもそも「寝かせ玄米」とは、炊いた玄米を3～４日くらい保温し熟成させたもの。
玄米って普通に炊くと固いし、ちょっと匂いもあるから、
たまに食べるにはいいけど、毎日続けようと思えないんですよね・・

そこで、株式会社結わえるは、「寝かせ玄米」を開発。

玄米を圧力鍋で炊いてから、保温状態で3～4日熟成させてることで、
もっちもちで甘みと旨味、香ばしさを持った「これが玄米？！」と誰もが驚く絶品の玄米ごはんに仕上げているんです！

ちなみに、この株式会社結わえるは、寝かせ玄米を初めて売りだした会社、
いわば寝かせ玄米の元祖なんですって。

私は先日、蔵前にある結わえる直営の和カフェで、
寝かせ玄米の定食を食べてきたんですが、適度に噛みごたえがあり、からだに優しいお味でとても美味しかったです！

それもそのはず。保存料・化学調味料・着色料などは一切無添加で、
入っているのは玄米と小豆・塩のみ。余分なものが入っていないので、優しい味になるんですね。

私達が普段食べている白米は、玄米を精米して、糠（ぬか）や胚（はい）を取り除いたものですが、この取り除かれた糠や胚に、美肌効果が期待できる
食物繊維・ビタミンB1・E、カリウム、たんぱく質が多く含まれているんです。
つまり、精米した白米を食べるということは、これらの美肌成分を捨てているということなんですね(>_<)

＜玄米に含まれる栄養素の美肌効果＞
・ビタミンB1
　糖質や脂肪の代謝を促す働き。

・ビタミンE
　体をさび付かせる活性酸素を中和して、老化を防止する効果。

・カリウム
　体内の余計な塩分を排出して利尿作用をもたらすことから「むくみ解消」に効果。
　また、むくまない体質をつくることで、シワの予防にも。

・たんぱく質
　細胞を生成するのに必要な栄養素で、お肌の生まれ変わり（ターンオーバー）
　には欠かせないもの。

・食物繊維
　整腸作用により、便通を良くする効果。便通が良くなることで
老廃物が効率よく体外に排出され、体の内側からお肌を綺麗にする。 

（出所）スキンケア大学　玄米の栄養と美容効果 | 美肌レシピ

結わえるの公式通販サイトには、自分で炊ける玄米セットもあるし、
「自分で炊くのは面倒」「気軽にお試ししてみたい」という方向けの
レトルトパックもあります。

さらに、「十日間、玄米ごはんだけで過ごす”七号食”」というデトックスプランのためのセットもあります。

この「七号食」という食事法、実践した人は１０日間で少なくとも2～3キロ、
多い人だと8キロ以上も痩せて、冷えや便秘・むくみも改善され、
ストレスによるニキビが改善されるというからオドロキです。

それぞれのライフスタイルや食の好みに合わせて、

玄米の取り入れ方を選べるような商品ラインナップになっているので
見ているだけでも楽しいです(*´ω｀*)

いきなりがっつり玄米に切り替えるのはハードルが高いけど、
体に良い物を食べて、健康にダイエットしたい・肌質を改善させたいという人には
レトルトパックでお試ししてみるのが良いですね。

レトルトパックは常温で3ヶ月間保存できるから、冷蔵庫の場所をとらないのが良い☆　
まずは少しだけお試ししたい人には、3パック1,280円（1食あたり427円）がありますが、
12食セットだと1食あたり286円、
24食セットだと1食あたり260円になり、まとめ買いの方がかなりお得です！